Вариация на тему кукси

Я всегда почти обедаю с мужем вместе. Но иногда катастрофически не успеваю. Поэтому делаю иногда такую вариацию на тему кукси.

Кукси – это корейское блюдо, которое состоит из тонких спагетти или тонкой и длинной лапши, яичного блинчика, куксичуми (овощные салаты), куксимури (бульон) и мяса (по желанию).

Нам понадобится:

куриный бульон, можно с курицей.

Капуста,

Лапша — паутинка,

Огурцы,

Лимонный сок,

соль,

сахар,

яйца.

Приготовление:

1 Бульон доводим до кипения, забрасываем лапшу.

2 обжариваем яйца — нарезаем соломкой

3 Делаем салат из капусты и огурца. Шинкуем капусту, заправляем соль+сахар+ лимонный сок, мнем хорошо. Добавляем огурец.

4 Мясо нарезаем кусочками, некоторые заменяют на колбасу.

5 Выкладываем на тарелку секторами: мясо, яйцо, салат, заливаем лапшой с бульоном.

Можно заправить соевым соусом.