градусы на старой плите

плита газовая, средней давности)) на духовке 6 делений, но стрелка поднимается до самой вертикали, т е на прямой угол выше последнего деления.
как там градусы определять? просто взяла новую форму стекл для выпечки, а там 120°- -10°