Вопрос про тесто

Девочки, страсть как охота пирожков с курагой, вот замочила ее уже. Только с тестом проблема — крайне редко хорошее дрожжевое получается😉Напишите свой рецепт. Дрожжи у меня в пакетике, кажется Саф.