меню на крестины - нужен совет

Девочки, посоветоваться хочу — что приготовить на крестины дочке — будут только семья крестных и наша

САЛАТЫ: 1. оливье (любимый салат мужа)

2. крабовый — заверну в лаваш

3. мясной с овощами «под шубой»

РУЛЕТИКИ: в ветчине с тертым плавленным сыром

Шарики из плавленного сыра счесночком

БУТЕРБРОДЫ с красной рыбкой и икрой на плавленном сырке и со свежим огурчиком

МЯСО: курица на овощах, запеченная в духовке

Десерт: маффины апельсиновые и слоеные трубочки с кремом

Овощную нарезку отдельно делать не буду — много уйдет на украшение

Колбасную нарезку не знаю — буду делать или нет

Думаю еще селедку под шубой сделать на свежем огурчике порционную

Как вам — что еще добавить-убавить или нормально???