Кто сам делает суши?

Спросила сына чего будем кушать на нг, тк салаты не любит заказал суши.Решила попробовать сделать сама.Девочки кто делает сам мороки много? С какой начинкой делаете? Если можно поделитесь рецептом.Нужна эта бумага, специальный рис, что еще нужно?