вчера сделала майонез. для тех,кто на диете.

Предыстория такова. После б вес стоит уже год, я стараюсь похудеть. 7 днейина Дюкане,5 дней жесткого соблюдения периода атаки и 2 дня чередования не дали мне ни грамма отвеса. Я очень расстроена, но так как на диете всю жизнь я, бросать искать метод для себя не перестану. Майонезного салата иногда хочется, особенно, после жестких условий диеты. Вот и сделала.

50 гр. Оливкового, или другого масла, какое нравится, может, какое то спкциальное пьете, оздоровительное.

3 желтка яйца

Горчица готовая 1 ч.ложка

Соль очень мало

Горчица в зернышках полчайной ложки

2 йогурта 0 проц жирности, такой, который в баночках, типа даниссимо. Без добавок.

Уксус

Желтки и масло в посудинке медленно смешиваем венчиком до получения однородной, глянцевой желтоватой массы. Именно медленно. Вводим готовую горчицу, соль, специи, которые любите вы. Я положила куркуму. Смешиваем медленно снова.уксус капельку. Вмешиваем наш нежирный йогурт.Горчицу в зернышках. Перемешиваем, переливаем в баночку. На другой день майонез чуть загустеет и вполне может заменить обычный майонез. По вкусу приятный, только отсутствует жирность и некая сливочность во вкусе. Зато получится разнообразить диету. Между прочим.уж не знай, почему обычный майонез нельзя. В провансале 650 ккал, а в этом 550, на 100гр. согласно анализатору рецепта.

А, нет. Вру. Анализатор показал 284 ккал на 100гр. Я забыла в него йогурт добавить просто. Добавила и вместо 550 стало 284 ккал.

Удачи, девочки.