про сыр из магнита

В последнее время на расфасованных кусках сыра в магните вижу срок хранения 4 дня (от даты расфасовки). Но по прошествии 4 (и даже более) дней он вполне неплохо выглядит и нормально пахнет. Его действительно не стоит есть или это всего лишь маркетинговая уловка? Читала, что сыр можно хранить в холодильнике до 10 дней.