Вегетарианство и беременность

Единственное исследование на тему вегетарианства и беременности было проведено в США в штате Теннесси, в общине под названием Ферма. Все живущие там, включая беременных женщин, соблюдали строгую вегетарианскую диету, исключая все продукты животного происхождения (веганизм). Исследования показали, что если соблюдать такую строгую вегетарианскую диету, возникает недостаточность витамина Б12, железа и фолиевой кислоты – все они содержатся в продуктах животного происхождения. У некоторых женщин нехватка этих веществ было особенно острой.
Результатом такой недостаточности может стать анемия (малокровие), так как Вы не будете производить достаточное количество эритроцитов без этих питательных веществ. Если у Вас возникнет анемия, Вам будет сложнее побороть различные инфекции. Также повысится риск кровотечения после родов.
Если у Вас сильный дефицит витамина Б12, у Вас может развиться невропатическая болезнь, которая может привести к ослабленным мышцам и поврежденным нервам. Известно также, что добавление в рацион питания до беременности и в течение первых нескольких недель первого триместра фолиевой кислоты снижает возможность появления дефектов нервной трубки.
Если Вы вегетарианец, Вам следует обязательно пить витамины Б12, железо и фолиевую кислоту. Эти витамины и микроэлементы крайне важны для здорового развития Вашего ребенка, и редко встречаются в вегетарианской диете.
Обязательно проконсультируйтесь у Вашего врача или диетолога, они скажут Вам, достаточно ли в Вашей диете белков, витаминов и минералов. Вам могут посоветовать разнообразить диету, или принимать пищевые добавки во время беременности, а может быть и после родов.