А икру красную вообще можно?

С сырой рыбой понятно все… От суши и соленой красной рыбы уже отказалась.
А вот про красную икру вопрос возник.)
Получается, что, в принципе, ни какой термической обработки она не проходит. Только солят ее и в банки… Пыталась вспомнить что там еще с нею делают на заводах, но память у же подводит))) так и не вспомнила...
А так хотелось еще и блинчиков с красной икрой покушать))))