Вопрос про рыбу

Девчат, подскажите пожалуйста! Хочу запечь кету в рукаве, в духовке при 180-200 градусах, а сколько её там держать до полной готовности??? Не хочется пересушить, но и чтоб была полностью готова.Рыба на 1,2кг.