Запеканка из фасоли по-испански

Запеканка из фасоли по-испански блюдо испанской кухни.

Ингредиенты

— 0,5 кг фасоли

— растительное масло

— 1 яйцо

— 2 головки лука

— 5-7 зубчиков чеснока

— растительное масло

— приправы — по вкусу

— соль

— перец

Приготовление

Фасоль отварить в соленой воде и измельчить в блендере. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, смешать с фасолью, затем добавить мелко тертый чеснок, соль, перец, приправы (по вкусу) и снова тщательно премешать.

Сверху все слегка смазать белком одного яйца и запекать в духовке 7-10 минут.