слоеное тесто

часто пеку из него. беру в ермолинских п/ф, очень крутое, немного отойдет от заморозки, немного раскатала и в скороду высокую, в середину повидла и края загнуть конвертом, 15 минут и пирог готов))) а сейча хочу трубочки сделать с начинкой из грибов с майонезом и сыром, а вот форм нет на трубочки, вот думаю может пергамент скрутить кулечком?