что приготовить из судака??

Муж приносит и приносит рыбку.и у меня уже мозги в раскоряку… Что ещё можно приготовить?? Уху варила, в кляре жарила, в фольге запекала, салат делала… Кто может ещё знает проверенные рецептики..