как готовить утку

привезли с деревни, а она уже старенькая была… хочу на ночь ее чем нибудь намазать и наверное потом в пакете запечь, но чем мазать?

и вопрос знаю что внутрь рис кладут. его до готовности варят перед тем как запихать? или нет? ну или кроме риса кто что пихает туда?