можно ли так варить холодец?

например поставила я сегодня его вариться, еще часа полтора ему на плите стоять. Сил дальше с ним возиться просто нет. А завтра всё распотрошить, бульон подогреть и разлить по тарелкам. 

Можно подргревать застывший студень, он снова застынет?