универсальный рецепт теста

делала уже 3 раза. и всегда получается отлично!!! я пекла одним коржом, но на 8 марта собираюсь сделать 3-4 коржа для торта. если одним коржом, то получается высотой 5-6 см, и внутри всё отлично пропекается, мягкий, нежный, ароматный! просто беру миску, разбиваю в неё 3 яйца, добавляю 2 ст. л. мёда, 3/4 ст. сахару, 3/4 ст. майонеза, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды (ничем не гашёную). дальше просто всё перемешиваю миксером до однородной сметанообразной массы, смазываю дно формы слив. маслом (стенки не надо), выливаю и в духовку на 40-45 минут. можно открывать духовку и протыкать спичкой на готовность, это не бисквит, который сразу опадает от холодного воздуха. попробуйте выпечь кексики, если есть подходящие формы. всем, кому пригодится — удачи.