Рыбка под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"

В контакте нашла рецепт, решила сделать (я раньше делала, но чуток по-другому и без соуса)

Получилось обалденно вкусно!

Ингредиенты:
— рыба (форель, треска, я брала пангасиус — муж очень любит его)

— картофель
— сливки
— чеснок
— мука
— морковь
— лук
— сливочное и растительное масло
— специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист, я брала спец.приправу для рыбы!)

Приготовление:
Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжариваем натертую морковь с луком.

Картофель нарезаем кружочками средней толщины. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив её, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус. 
Запекается рыба 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Запекала в стеклянной посуде, все пропарилось супер!

Данный соус можно взять на заметку — очень вкусный!!

Приятного аппетита вам!