девочки,кто умеет готовить пончики???? помогите

Девчонки, сделала тесто для пончиков с творогом, закипело масло, я кинула пончик… он за секунду-другую чуть не почернел!!😉а внутри сырые… почему? что я не так сделала???? я так хооочччуууу пончиков!!! 😉