Как правильно защипывать пироги, чтобы они не расходились

Еще один вопрос… Пока далеко не ушла. У меня почему то практически все пироги расходятся. Начинка у меня конечно не сухая. Но сегодня делала с яблоками, все равно расползаются.Может тесто подводит???