Спасайте!)дайте рецепт теста для блинчиков!

Вот признаюсь, не умею делать блинчики. Именно переворачивать, вечно всё разломанное, сверху горелое, а внутри сырое(И вдруг мужу захотелось блинов)) Сегодня спецом поехал купил мне сковородку для блинов.Завтра утром придётся осваивать.Нужен рецепт тоненьких блинчиков. Или может есть ещё какой-то секрет, чтоб красивые и вкусные получились? помогайте, девочки)))