Карри с овощами и креветками

Наконец смогла покушать любимое мною карри.

Ингредиенты:

цукини, стручковая фасоль, брокколи, болгарский перец — суммарно грамм 600

4 ст. л. кокосового молока (я беру с мякотью)

1 ст.л. растительного масла

2.ч.л. пасты карри (зеленой или красной — по вкусу)

зеленый лук — 3 шт.

креветки

на сковородку выливаем масло, закладываем овощи, кокосовое молоко и тушим минут 10, затем добавляем зеленый лук, креветок, карри и немного воды. Солим по вкусу и тушим еще минут 10.

Ням!

Подавать с рисом или рисовой лапшой