Как вы делаете плов? Сегодня впервые положила целую головку чеснока в середину. Не помыла и не очистила чеснок — просто положила. Потом подумала: блин, как-то не очень гигиенично, но в целом думаю, что при такой температуре все микробы погибнут. Кто готовит плов с головкой чеснока — как это правильно делать?