картошка-гармошка

Нарядная картошка по-шведски.

Приготовление:
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины «гармошку»).
2. Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца.
3. Если картофелины крупные — нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками.
4. Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
5. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем сливочным или растительным маслом (можно и топленым салом).
НЕ СОЛИМ.
6. Ставим в разогретую до 225 гр. C духовку на 25 минут.
7. Затем вынимаем из духовки, еще раз смазываем маслом, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и опять ставим в духовку на 20 минут до зарумянивания.