пирог с вишней...

песочное тесто на 4 желтка, сделать — в холодильник на 1 час. Выложить тесто в смазанную форму (предварительно раскатывать ненадо, просто руками брать, выкладывать и разравнивать), потыкать вилочкой, постаивть в разгоретую (220) духовку на 20-25 минут (до полуготовности).Взбить стакан сахара и 4 белка в густую пену, разделить на две часть.Смешать стакан вишен и половиной взбитых белков.Достать коржик из духовки, посыпать орехами (лучше миндаль, но можно и без орехов делать), выложить сверху вишни с белками, и сверху выложить оставшиеся белки. В духовку ещё минут на 20, и готово.Вкусно неимоверно.