кто готовил харчо
муж просит харчо, я ниразу не готовила его, подскажите какое лучше мясо использовать? может еще какие тонкости есть?))
Комментарии
Нажипова Альбина
1 ребенок
ща ссыль закину
антич гузель
1 ребенок
О… И со мной это однажды случилось))) теперь муж утверждает, что вкуснее меня никто не варит.
Первое и главное — харчо варится на говяжьем бульоне.
Мой рецепт такой. Сварить бульон. Вынуть мясо, разделать на кусочки. В кипящий бульон отправить полстакана риса. Мелко порезать крупную луковицу, пожарить на сковородке с двумя ложками томатной пасты, затем отправить в кастрюлю. Вернуть в бульон мясо. Положить столовую ложку хмели-сунели, ст.л. приправы 4 перца, 5-6 долек мелконарезанного чеснока, соль, зелень по вкусу