ищу название тортика помогите:)!
как то давно делали с мамои очень вкусный и классный тортик… я не знаю название и темболее рецепт не помню… но там вообщем в шарики из теста надо добавлять в виде начинки грецкии орех курагу или изюм и шарик на шарик ложить… помню что сложный он… весь день возились… но захотела его блин:)!!!
Комментарии
Алла
2 ребенка
я его помню под названием долголетие
Olga
1 ребенок
ИнгредиентыДля теста:5 варёных желтков3 ст.л. сметаны200 гр. сливочного масла2 ст. муки0,5 ч.л. соды, гашённой уксусом100 гр. грецких орехов и изюмаДля глазури:1 ст. сахара8 ст. л. сметаны2 ч. л. какао50 гр. сливочного маслаДля украшения:200 гр. белых вафель20 гр. вяленной вишниКак приготовитьПриготовим тесто: варёные желтки натереть на тёрке, добавить сметану, соду, масло, натёртое на тёрке, муку. Тщательно вымесить до однородной консистенции. Накрыть тесто пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.Из теста сформировать толстенькие небольшие лепёшки. В центр каждой лепёшки положить либо изюм либо орешек, края защепить, скатать шарик.Выложить шарики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут.Приготовить глазурь: соединить в сотейнике все компоненты, перемешать. Довести до кипения на тихом огне и варить 3 минуты.Для обсыпки натереть вафли на мелкой тёрке.Испечённые шарики по очереди окунать в глазурь, затем обвалять в вафельной крошке. Выложить на блюдо горкой, украсить вишнями.