Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты:

Тесто:

кефир — 1 ст

соль — 0,5 ч.л.

сахар — 0,5 ч.л. сода — 0,5 ч.л.

сыр твердый тертый — 1 ст.

мука — 2 ст.

Начинка:

ветчина (колбаса) — 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр «Сулугуни») растительное масло для жарки лепешек

Приготовление:

1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.

2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край ( все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.

3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания Приятного аппетита!

из инета