БЕЙЛИЗ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Самый лучший на сегоднярецепт домашнего бейлиза, который так любят все представительницы слабого пола… кстати многим мужчинам он тоже понравится.

Требуемые ингредиенты для ликера бейлиза:
кофе растворимый — столовая ложка;
пол-литра виски (в крайнем случае качественная водка);
сливки (максимум 30% жирности) — 400 миллилитров;
сгущенка — стандартная банка.
сахар ванильный — 2 ложки столовые;
желтки — 4 штуки;

В большой емкости смешиваем всю сгущенку с желтками. Далее высыпаем сахар и опять перемешиваем. Полученную консистенцию взбиваем электрическим миксером (первый помощник в приготовлении бейлиза), до появления однородной жидкости. Теперь бросаем в емкость растворимый кофе, после чего еще раз применяем миксер. Не переусердствуйте, однородности данной массы добиться не удастся, но вискипотом все исправит.

Миксер продолжает работать, а мы, немного размешав кофе со сгущенкой, добавляем в заготовку напитка сливки.

Последний штрих — выливаем виски (или качественную водку) в посудину и в последний раз вымешиваем все миксером.

Бейлиз лучше не употреблять сразу, приготовьте его предварительно и на пару часов оставьте в холодильнике. Когда алкогольный напиток хорошенько настоится, его вкус будет полностью совпадать с традиционным бейлизом, таким, как он был задуман в 1974 году.