Первые блюда

у нас тоже не супер рацион супов -щи, борщ, солянка, с лапшой домашней, харчо и окорошка, о рассольник и все

Национальное осетинское блюдо! Простое и очень вкусное! Мы в семье его просто называем рагу, т.к. так его называла наша осетинская родственница, возможно название у него другое!Вот рецепт!Картошка- на глаз, щависит от кастрюли!Синенькие ( баклажаны)- 3 шт( средние)Вареная колбаса- 300 гр.Для зажарки,лук, марковь, помидоры свежие или томат, паста не очень подходит!Приготовление! Начистили картошки и поставили вариться! Синенькие( баклажаны) очистить и порезать меленькими кубиками, вкинуть их к картофелю как только тот закепит, варить нужно до тех пор, покабаклажаны не начнут развариваться, и чем больше они разваряться, тем гуще будет рагу, естественно посолить, как только баклажаны разварятся вкинуть порезаную вареную колбасу кубиками и зажарку, зажарка готовиться как на борьщ, обжарили лук, морковь добавили помидоры и готовить пока сок не выпарится, можно довавить перец, если не любите, можно целый, надрезаный кинуть в рагу, потом вытащить! И поперчить в конце! Суп получаеться остренький за счет баклажанов и имеет обалденный запах от колбасы! Густота зависит от количества воды и картошки! Приятного аппетита!

у меня наверно все обычное)) борщ — стандартный рецепт, на свинине, иногда на говядине, в конце добавляю свежий порезанный помидор и перец болг.куриный супчик с вермишелью и консерв.кукурузой+зелени побольшерассольник — тоже стандартный рецепт))еще мне нравится солянка — копчености разные(я беру колбаски кабаноси, копч колб «Егерская», копч свиные ребра), грамм 300 говядины, лук пару головок, помидоры 3 штуки, оливки, зелень.Еще обычно добавляют грибы, тоже вкусно, но мы с мужем грибы не любим, поэтому я не добавляю.

У нас сырный сейчас любимый, только ребенку не очень он понравился. Хотя я для него его готовила.