рулет с кабачком рецепт

для рулета

кабачки -2 штсредние

зелень

соль яйца -3 шт

мука 1-1,5 стакана

кабачок натереть отжать добавить желтки, зелень, соль муку перемешать. Белки взбить в крепкую пену и добавить в кабачки, выложить смесь на противень на бумагу (я на силиконовый коврик выкладывала) разровнять и выпечь до золотистого цвета. вытащить уложить начинку и сыр на пласт кабачков, и скрутить в рулет, посыпать еще сверху сыром и выпекать до золотистости

Начинка

грудка -2 шт

грибы 250 гр

сыр 150-200 гр

лук 1 шт

обжарить, лук, грудку, грибы посолить, поперчить, жарить до тех пор пока жидкость практически не испариться начинка не должна быть жидкой.

Пы сы Рулета получается много)) так что если семья небольшая количество лучше уменьшить вдвое, если использовать свежие шампиньоны их можно не обжаривать а сырыми положить в рулет)