Не могу не поделится рецептом!:) Суп!

В общем вчера экспериментировала с корнем сельдерея. Ну и вот, что намудрила)

Суп с говядиной и сельдереем

Говядину порезала крупными плоскими кусочками, обжарила на оливковом масле (чтоб сок в мясе законсервировать), отставила. Воду закипятила в кастрюле (3л). Туда положила обжаренные кусочки мяса. Морковку, сельдерей натерла на крупной терке. Картошку порезала маленьким пластинками. Лук порей тонкими колечками. (белую часть).

По ингредиентам:

300 гр говядины (мякоть)

одна средняя морковь

половина лука порея (у меня на 350 гр росток)

сельдерей 150 гр (половина среднего корня)

три средних картошины

оливковое масло

соль

перец

паприка молотая

паприка лепестками.

когда сварится мясо. вытаскиваем его из бульона. Кладем картошку. Параллельно на сковороду с маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей. Обжариваем до полуготовности. Когда картошка сварится, кладем зажарку. Мяско режем полосочками и туда же в суп. Солим, перчим, добавляем паприку (1ч.л.) и 1 ст.л. лепестков. Выключаем и накрываем крышкой. Настаиваться. Вкусно, пальчики оближешь!)))