Как приготовить свинину?
Помогите! Не даётся мне мясо (свинина)… готовлю его редко, потому что сухое и резиновое получается… Поделитесь умным советом! Пожалуйста!!! И сколько примерно по времени её готовить?
Комментарии
Рудаскова Александра
2 ребенка
приобретите мультиварку...2 часа и мясо суперское))))))только ей мясо и доверяю)
Екатерина Тюльменкова
2 ребенка
в духовке с грибочками, помидорками и сыром
Марина
1 ребенок
смотря какую часть свиниы вы берёте.Я покупаю только кореку или карбонад, они самые нежные для домашней готовки, вот шея только при маринаде шашлыка мягкой получается.
ЕКАТЕРИНА ДЕМИДОВА
1 ребенок
Вчера готовила, два куска свинины, делаешь надрезы в мясе, туда дольки чесночка, обмазываешь любимыми специями, можно просто соль+перец, все это дело в фольгу плотненько и в духовку где-то часа на полтора при 200-220 градусах, потом фольгу раскрыть минут на 10-15 для образования румяной корочки. Получилось мягонько и нежненько. Если оставить замариновать предварительно, получится еще вкуснее и нежнее.
Ольга
2 ребенка
режу мелко, обжариваю в казане до полу готовности, заливаю чуть водой и тушу со специями и луком примерно час, туда еще том.пасту добавляю… для мягкости можно пару капель лимона или лимонной кислоты добавлять
Светлана
1 ребенок
какой бы кусок свинины вы не делали, даже самый старый и жесткий будет мягким, если его на 20 минут помазать хорошенько содой. потом смыть и готовьте как хотите. самое простое обмазать горчицей/майонезом специями, в фольгу и на час-два в духовку на 200. будет очень мягкое
Анютка
1 ребенок
в духовке на противне, но лучше в рукаве. Свинина, картошка, помидоры, перец, лук, морковь приправы. Если в рукаве то масла не надо. Примерно час готовить. Зависит от духовки