Рецепт утки или гуся

мариновали в апельсиновом соке, можно даже шприцом ее уколоть, а остальное муж делает

мы гуся всегда варим перед тем как запекать( тогда он мягче получается) натираем специями, почти перед готовностью лимон кладем, и все, потом этим лимоном все мясо поливаем

очень долго нужно запекать почти часа 2-2,5… я готовила утку… я ее намориновала в горчице и меде и майонезе с приправой… а внутрь нарезала яблок курагу и апельсины и нафаршеровала… во время запекания периодически доставала утку и обливала ее собственным соком.

Помыть, просушить, намазать специями для птицы или какие любите. Нафаршировать чем нравиться, я всегда делаю с зелеными яблоками и черносливом. И в рукав для запекания. Часа 2-3 запекать зависит от размера утки. Если не зажариться, что мало вероятно, то в конце добавить температуру. Иногда мариную на 3 часа йогурт ( сметана) — 5 стл, Мёд — 2 стл, горчица дижонская — 1 стл ,соль — по вкусу.