Приготовление блюда по рецепту «Закусочный картофель „Розочки“»:

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся: картофель, сливочное масло, соль, 2 яйца: одно — для обмазки, второе — разделим на белок и желток, будем использовать только желток.

https://webspoon.ru/main/get_step/12693/2

Шаг 2

Картофель очищаем. Отварим в подсоленной воде до готовности. Воду сольём.

https://webspoon.ru/main/get_step/12693/3

Шаг 3

Перетрём картофель через мелкое сито. Это важно! Так он будет очень нежный. Добавим один желток и сливочное масло.

https://webspoon.ru/main/get_step/12693/4

Шаг 4

Аккуратно перемешаем.

https://webspoon.ru/main/get_step/12693/5

Шаг 5

На застеленный пекарской бумагой противень из кондитерского мешка отсадим пюре. 1 яйцо чуть взболтаем и аккуратно смажем «Розочки». Запекаем в предварительно разогретой до 200ºC духовке 10-15 минут.

https://webspoon.ru/main/get_step/12693/6

Шаг 6

Закусочный картофель «Розочки» готов. Подаём тёплым. Приятного аппетита!