первый раз сделала блины на дрожжах

Давно хотела, и тут решила попробовать. Честно, мне понравились они больше чем тонкие. Такие нежные, воздушные, только ждать когда тесто подойдет, но я в это время греческий салатик нарезала и поела. делала вот по этому рецепту:

Продукты, указанные в рецепте

500 грамм

1. мука

1 штука

2. сухие дрожжи

1/2 столовых ложки

3. соль

2 столовых ложки

4. сахар

500 мл

5. молоко

2 столовых ложки

6. масло растительное

25 грамм

7. масло сливочное

3 штуки

8. яйца

Приготовление

Шаг 1

Начинаем приготовление простого и вкусного домашнего угощения.
Сперва необходимо просеять муку и высыпать в нее пакетик сухих дрожжей. Также добавляем чайную ложку соли и две чайных ложки сахара. Все перемешиваем. https://receptok.ru/uploads/posts/2013-03/1577-tolstye-pyshnye-bliny-na-drozhzhah-1.jpg

Шаг 2

В большой миске в полученную смесь добавляем взбитые яйца и молоко, начинаем все тщательно перемешивать до тех пор, пока в тесте не перестанут плавать комочки и оно станет однородным. Вводим немного растительного масла и еще раз все перемешиваем. Затем полученное тесто накрываем пищевой пленкой, прокалываем в ней несколько дырок и даем тесту настояться в теплом месте около часа. После пройденного времени тесто должно увеличиться в объеме почти в два раза. Еще раз перемешиваем тесто, даем ему постоять минут десять и начинаем выпекать блины.https://receptok.ru/uploads/posts/2013-03/1577-tolstye-pyshnye-bliny-na-drozhzhah-2.jpg

Шаг 3

Предварительно сковороду хорошенько раскаливаем на плите и смазываем немного растительным маслом. Сделать это можно при помощи специальной столовой кисти. https://receptok.ru/uploads/posts/2013-03/1577-tolstye-pyshnye-bliny-na-drozhzhah-3.jpg

Шаг 4

Плавно покачивая блинную сковороду вливаем небольшое количество теста так, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды и начинаем зажаривать блин.https://receptok.ru/uploads/posts/2013-03/1577-tolstye-pyshnye-bliny-na-drozhzhah-4.jpg

Шаг 5

Когда нижний край станет золотистого цвета, блин переворачиваем и запекаем несколько секунд с другой стороны. Вот и готово, каждый блин можно смазать растопленным сливочным маслом.
Мы рассмотрели, как приготовить толстые пышные блины на дрожжах (рецепт с фото).https://receptok.ru/uploads/posts/2013-03/1577-tolstye-pyshnye-bliny-na-drozhzhah-5.jpg
Только соли они много указывают, чуть пересолила. И еще кому интересно, я тут котлеты по новому делала. Не добавляла в фарш яйца, молоко для хлебушка пополам с водой разводила и немного соды в фарш клала. Вообще отпадные котлетоны вышли. Это маме секрет кулинары рассказали.