Хозяюшки, подскажите))
Можно в рецепте сухие дрожжи заменить обычными?? Если по рецепту нужно 1 чайную ложку сухих дрожжей, а у меня есть обычные и сколько тогда обычных положить нужно?
Комментарии
Чиркова Татьяна
3 ребенка
смотря какая ложка у вас, обычно 2пакетика сухих заменяет 100г сырых
Марина
1 ребенок
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей
Другими словами:
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей
Еще часто рекомендуют так, 50 гр. дрожжей можно заменить 2 ч.л. сухих