Вкусно и разумно

Здоровое праздничное меню малышей

Новогодняя трапеза – главная в году. Психологи настоятельно рекомендуют с самого нежного возраста хотя бы ненадолго сажать малыша за новогодний стол, чтобы прививать малышу базовые семейные ценности. Увы, традиционно наш праздничный стол очень тяжел: избыток острого, соленого, жареного, жирного надолго выбивает из колеи даже желудок и печень взрослого человека, что уж говорить о нежном пищеварительном тракте крохи! И, нередко, перепробовав непривычные деликатесы со взрослого стола, ребенок завершает праздники на приеме у врача-гастроэнтеролога или в стоматологическом кресле.

Праздник в формате «мини»
Пока ребенок еще совсем маленький (до 2,5 лет) ждать до полуночи и сажать его за взрослый стол не только не полезно, но и вредно: раз выбившись из привычного режима, малыш будет возвращаться в колею очень долго. Лучше соберитесь всей семьей в канун Нового года в то время, когда кроха обычно полдничает или ужинает. Не обязательно устраивать пышное застолье.
Чтобы создать праздничное настроение, можно приобрести красивую одноразовую посуду и скатерть с новогодним дизайном. Ну, а праздничные явства соорудите из самых привычных для детского питания продуктов. Только придадим им необычную, «новогоднюю» форму. Любой малыш будет в восторге от снеговика из картофелин и морковки, крокодила из огурчика, грибочка из перепелиного яичка, мясного или творожного суфле, запеченного в формочке-елочке. На красивую «новогоднюю» тарелку можно выложить детское пюре из баночки, и это уже праздничное блюдо!

В Новый год – здоровый живот!
Хотите, чтобы малыш принял непосредственное участие в настоящей новогодней трапезе? Тогда запомните 3 «запретных» продукта:
*майонез
*копчености
*грибы
Положа руку на сердце, не полезны они и взрослым, особенно кормящим мамам. Лучше приготовить что-то более щадящее: вместо майонеза использовать оливковое масло, вместо острых приправ – свежую зелень. Мясо не жарить, а запечь, вместо копченостей и солений поставить на стол салаты и другие блюда из свежих, отварных и запеченных овощей. Великолепный вариант – изысканные, ароматные и легкоусвояемые блюда средиземноморской кухни.
Чтобы малыш не проявлял повышенного внимания к тому, что стоит на столе, заранее покормите его нормальным ужином. Лучше всего – геркулесовой кашей, которая защитит стенки желудка от воздействия грубых продуктов, а заодно существенно понизит его интерес к праздничному меню

Безопасная кухня
Кухня и в будни является едва ли не самым опасным для детей местом в квартире. А уж в праздник, когда в доме в буквальном смысле дым стоит коромыслом, а маленький шустрик вертится под ногами, норовя принять участие в праздничных приготовлениях и повсюду засунуть свой любопытный носик, опасность многократно возрастает. И, если вы не хотите вместо Деда Мороза встретить Новый год в обществе врача-травматолога или токсиколога, стоит, несмотря на предпраздничную суету, позаботиться о безопасности крохи.
Раскаленная духовка – вне всякого сомнения, самый опасный предмет в кухне. Ни на секунду не оставляйте малыша без присмотра, пока готовится мясо или пирог. Но, тем не менее, на всякий случай стоит запирать работающую духовку при помощи специального замкаблокатора, который можно приобрести в магазине детских товаров.
Свисающие провода.
Когда на кухне одновременно работает миксер, мясорубка, соковыжималка, пароварка, необходимо пристально следить, чтобы малыш не дотянулся до заманчиво свешивающегося с рабочего стола провода.
Ножи.
Острые кухонные ножи убирайте в недоступное для детей место сразу же, как только перестаете ими пользоваться. В крупных магазинах товаров для дома иногда встречаются подставки для ножей со специальными замочками.
Уксус, пряности, сухие приправы – могут вызвать ожог слизистой, сильнейшие аллергические реакции. Поэтому их необходимо сразу же убирать в закрытые шкафы вне зоны досягаемости.
Алкоголь.
Попробовать под шумок содержимое составленных на кухне полупустых фужеров – любимая детская забава. Но даже «один глоточек» крепких напитков может привести к непредсказуемым последствиям, даже микродозы способны вызвать тяжелейшие отравления.
Бытовая химия.
Отмывать жирные миски и сковородки, чистить после грандиозной готовки плиту – дело нелегкое. Для этого используют сильнодействующие средства бытовой химии. Любой детский токсиколог подтвердит, что в большие праздники наплыв маленьких пациентов, решивших поближе исследовать содержимое бутылочек, возрастает многократно. Не рискуйте: убирайте все моющие и чистящие средства в недоступные для детей места.

Кстати
1. Натуральное моющее средство для сосок, детской посуды, игрушек, овощей и фруктов, Chuchu baby
2. Универсальное средство для мытья детской посуды с биологически активными натуральными компонентами, «Наша мама»
3. Средство для мытья посуды, в том числе и детской, Fairy

Важно!
Все продукты на столе, за которым сидит ребенок, должны быть приготовлены только дома, непосредственно перед праздником, из ингредиентов, свежесть и качество которых не вызывает ни малейшего сомнения. Давать маленьким детям консервы, колбасы, полуфабрикаты, блюда, приготовленные накануне, нельзя ни при каких обстоятельствах и ни в каких количествах.
Запомните сами и убедите родных: не существует в природе «детского» шоколада и «безвредных» леденцов. Нежная эмаль детских зубок крайне уязвима, и любые конфеты наносят по ней сокрушительный удар. Особенно порочна практика дарить детям так называемые «сладкие подарки». Став счастливым обладателем целой горы конфет, ребенок вряд ли остановится, пока не съест все, а маме, утомленной хлопотами новогодней ночи, трудно будет уследить за сластеной. Если хотите подсластить малышу праздник, можно дать ему немного домашнего печенья или сладкого пирога.

*Промойте посуду под сильной струей горячей воды и особым детским ершиком удалите остатки пищи.
*Используйте специальные детские моющие средства. Если их нет – пользуйтесь детским мылом или содой. В любом случае, средство для мытья детской посуды не должно содержать продуктов переработки нефти (содиум лаурил сульфата).
*Если вы пользуетесь посудомоечной машиной, ополаскивайте вымытую посуду кипятком.
*Вытирать посуду тканевым полотенцем не рекомендуется: на нем быстро скапливаются бактерии. Лучше использовать для этой цели одноразовые бумажные полотенца или просто сушить посуду на воздухе.