как приготовить фрикадельки?

Я просто добавляю в фарш приправы, солю, хорошо перемешиваю и делаю маленькие фрикадельки. Потом в кипящий бульон!

я делала как себе-фарш говяжий, к нему (продукты перечикать в блендере до каши) маленькую луковицу, хлеб, молоко.посолить.чтобы нежные получились -побольше молочка.и потом в пароварку.

Нет никаких тонкостей… Фарш посолили, яичко добавили, муки чуть-чуть можно и всё! Если риса  добавите, будут ежики)))

Перекручиваю мясо на фарш, соль, перчу, можно приправки добавить, я еще сыплю сушенный чеснок, и делаю фрикадельки=))))

а вам куда? в супчик или как второе? если в супчик то просто фарш смешать с рисом, поперчить, посолить хорошо и положить в воду, ну и дальше варить суп с фрикадельками.я очень люблю)если как второе-та же история, фарш с рисом перемешать, слепить колобки.в сковородку налить немного масла, как будет слегда разогрета начать выкладывать колобки в нее по кругу, тем временем смешать сметану с томатной пастой-сметаны примерно стакан, пасты 2 -3 чайные ложки.фрикадельки залить соусом и тушить-очень вкусно получается!

Спасибо всем! поняла))