Домашний йогурт – я офигела!!!

Очень люблю йогурты. Но только без добавок. В продаже они есть не везде.
Загорелась покупкой йогуртницы. Изучила вопрос. Она не нужна. Вчера сделала вкуснейший настоящий йогурт в термосе.

Взяла 0,5л стерилизованного малока. Нагрела до 40 град. (на ощупь). В термос положила 2 ст.л. йогурта натурального («живого» без наполнителей и сахара), залила теплым полоком, перемешала активно ложкой. Термос поставила возле батареи и накрыла пледом. И… вуаля – через 5 часов йогурт лучше, чем был в баночке. Не простокваша, а именно йогурт. Объедаюсь.
А малой еще йогурт не пробовал, так как молочных без добавок у нас нет, а сливочный рановато. И кефир не пьет. А домашний – на ура. Да тут еще антибиотики пропил – нужно флору восстанавливать.
Вот, поставила новую партию. Для закваски взяла тот, что приготовила вчера.
Теоретически он остается живым до 7 суток.

Жду...