Баклажан

Нарезать пластами, обжарить каждый пласт и дать им остыть... Приготовить соус кинза или петрушка+чеснок майонез... Намазать каждый пласт и закрутить… оч вкусно

фаршированные баклажаны. www.say7.info/cook/recipe/86-Farshirovannyie.html Рулетики www.say7.info/cook/recipe/468-Ruletiki-iz.html

я и мой муж любим икру баклажанную: Кубиками нарезать баклажан, в сковородку с подсолнечным маслом, туда же – морковь, натертую на терке, луковицу, порезанную на кусочки, обжарить, добавить соль, нарезанные кубиками помидоры и добавить щепотку сахара. Жарить до готовности баклажан.  Я беру два небольших баклажана, 1 большую или две маленькие морковки, одну большую луковицу, и штучки 4-5 небольших помидора. Мне нравится когда она остынет – на батон, как бутерброд. Вкусненько :)