Для тех, кто хочет побаловать домашних плюшками, но не умеет!

Итак! Берем следующие ингредиенты:

Я делаю все на глаз, но попробую примерно описать, молока 300 гр, нагреваю, пока оно греется, я в теплой воде развожу 2 ч.л. сухих дрожжей и немного сахара. Как только дрожжи с сахаром распустились, вливаю это в теплое молоко, делаем все быстро чтобы тепло не ушло! Добавляю 2 яица, 1 ст.л. сахара, соли щепотку, 1/3 пачки сл.масла, 1 ст.л. масла ростительного, муки и начинаю месить! Вымешиваю долго.

Мешу до тех пор пока тесто не станет однородным, тут все таки главное не переборщите с мукой, иначе тесто будет крутым и плюшки дубовыми! Хорошо замешанное тесто, не пристает к рукам и столу, слегка блестит и имеет однородную массу.

Тесто кладу в теплую кастрюльку и накрываю крышкой!

Тем временем доча уже уделалась на кухне с ног до головы и ждет плюхи!

Поскольку все замучено именно для нее! Мы не расстраиваемся из за того что пока мама работает на кухне, папа не париться на счет внешнего вида ребенка! И до нее руки дойдут, только с тестом расхлебаем!
Итак, чтобы тесто подошло и наши дрожжи начали работать я делаю так, ставлю кастрюлю в таз с теплой водой! Внимание!!! с теплой а не кипятком!!!

Наше тесто должно подойти примерно через 1,5 часа оно будет готово! Как только оно подойдет, вы это сразу поймете, советую его перемесить и опять в тепло, так сделать 3 раза! оно должно дозреть!

Пока наше с вами тесто подходит, идем причесываться, одеваться и готовиться печь плюшки, потому что надо еще отчитаться что же вышло?.. кто со мной? Ждем Красивых румяных фотоотчетов через 3-4 часа! Можно с главными маленькими обжорками, ведь это все для них!