Курица с яблоками
Курица с яблоками
Яблоки хорошо помыть и нарезать дольками. Выложить яблоки в тарелку, посыпать приправой и перемешать. Курицу помыть и обсушить, затем вырезать огузок.Соль перемешать с черным молотым перцем и натереть полученной смесью курицу, в том числе и внутри. Подготовленными яблоками плотно начинить курицу. С помощью зубочисток закрепить края курицы, чтобы яблоки не выпали при приготовлении.
Готовим соус. В тарелку выложить кетчуп, майонез, горчицу, соевый соус и специи для курицы, все хорошо перемешать. Полученным соусом смазать курицу со всех сторон, оставить немного для обмазывания в конце выпекания. Противень смазать растительным маслом, выложить курицу и обложить ее оставшимися яблоками. Разогреть духовку до 170 градусов, поставить противень с курицей в духовку на среднюю полку на 1 час. Затем достать курицу из духовки, обмазать оставшимся соусом, включить верхний гриль и запекать еще 10-15 минут, пока курица не станет золотистой. Готовность курицы проверить, сделав несколько проколов зубочисткой в нескольких местах. Достать курицу из духовки, дать немного ей остыть, удалить зубочистки. Вынуть яблоки, нарезать курицу порционными кусочками и подавать на стол, пока она еще теплая.
Ингредиенты: курица (весом около 2 кг), 3 больших яблока, соль, черный молотый перец, растительное масло.
Для соуса: 100 мл майонеза, 50 мл кетчупа, 2-3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, специи для курицы.
Подробнее: news.mail.ru/society/7703236/
Яблоки хорошо помыть и нарезать дольками. Выложить яблоки в тарелку, посыпать приправой и перемешать. Курицу помыть и обсушить, затем вырезать огузок.Соль перемешать с черным молотым перцем и натереть полученной смесью курицу, в том числе и внутри. Подготовленными яблоками плотно начинить курицу. С помощью зубочисток закрепить края курицы, чтобы яблоки не выпали при приготовлении.
Готовим соус. В тарелку выложить кетчуп, майонез, горчицу, соевый соус и специи для курицы, все хорошо перемешать. Полученным соусом смазать курицу со всех сторон, оставить немного для обмазывания в конце выпекания. Противень смазать растительным маслом, выложить курицу и обложить ее оставшимися яблоками. Разогреть духовку до 170 градусов, поставить противень с курицей в духовку на среднюю полку на 1 час. Затем достать курицу из духовки, обмазать оставшимся соусом, включить верхний гриль и запекать еще 10-15 минут, пока курица не станет золотистой. Готовность курицы проверить, сделав несколько проколов зубочисткой в нескольких местах. Достать курицу из духовки, дать немного ей остыть, удалить зубочистки. Вынуть яблоки, нарезать курицу порционными кусочками и подавать на стол, пока она еще теплая.
Ингредиенты: курица (весом около 2 кг), 3 больших яблока, соль, черный молотый перец, растительное масло.
Для соуса: 100 мл майонеза, 50 мл кетчупа, 2-3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, специи для курицы.
Подробнее: news.mail.ru/society/7703236/
Комментарии
