Как сделать кефир и творог.

В молоко кефирный грибок кладется часов на 8 — получается кефир. Кефир на водяной бане закипятить 10 мин — творог.

кефир из закваски нарине очень полезный

берёте кефир ( я беру детский) -1 пакетик и молоко ( лучше уже не особо свежее) всё перемешиваете в миске эмалированной и нагреваете, но не до кипения-иначе будет резиновый- всё.)) молоко створаживается-на сито или марлю потом- вкусный и нежный получается. можно сахар по вкусу

Мы в больнице делали! В стакан молока комнатной температуры ст. л кефира и наночь оставить на столе вот и кефир! А творог делаю:: Кефир замораживаю в морозилке, заморозила выташила скинула на друшлаг, растаяло сыворотка в низу, творог в друшлаке

кефир выварить, на марлю и подвесить, я еще делаю так, пакет кефира в морозилку, потом так же на марлю и подвесить

Я делаю так. Кипячу молоко, жду когда остынет, бросаю в него черный хлеб, корочку, ставлю в теплое место. В комнате 26 градусов, поэтому просто на стол. Когда отслаивается, сливаю на марлю и вешаю стечь. Это творог. Кефир так же, только не дожидаясь отслаивания, можно ложку сунуть и на вкус проверить.Получается вкусно.

кефир делала так кипятила молоко остужала рпимерно до 40 градусов добавляла ложку сметаны и к батарее на ночь или теплое место. творог наверное надо кефир нагреть пока не свернется

А у свекрови специальный кефирный гриб, которй молоко сквашивает, с него творог в 10000 раз вкуснее!!!

если из домашнего молока, то молоко нужно оставить при комнатной температуре на неск.дней, пока оно не скиснет до состояния когда сыворотка отойдет от гущи.Затем либо все это выливаем в марлечку, подвешиваем-сыворотка стекает, внутри остается творожок, либо банку со скившимся содержимым ставим в большую кастрюлю с водой и кипятим на водяной бане, а потом уже в марлечку.А из покупного кефира говорят есть такой способ, но я еще не пробовала-пакет кефира замораживаем в морозилке, затем разрезаем, кладем замерзший кусок в марлю и подвешиваем, по мере разморозки сыворотка стечет-творог останется