жижа какая то

второй день сцеживаю днем молочко и на нем развожу кашу, вчера не получилось, каша не набухла как раньше, ну ладно думаю наверное не нагрела как надо, сегодня уже хорошо нагрела, а каша опять не набухла, пробую молоко сладкое, а каша мукой так и осталась, в чем секрет б«я?