Рецепт майонез без яйца

Вот состав:
молоко,
растительное масло (оливковое)
горчица,
сок лимона,
соль,
сахар.

Смешиваем масло и молоко, немного взбиваем погружным блендером, добавляем: горчицу, соль, сахар — взбиваем, добавляем сок лимона взбиваем

То на сколько густой сильно зависит от масла.
Масло можно мешать, к примеру оливковое и подсолнечное. НО внимание из всяких вымороженных, дезодорированных растительных масел не получается.
Соотношение на 150мл молока 300мл масла
Можно делать с добавками(укроп, печеный чеснок, паприка, ..)