Кролик
Как его приготовить.поделитесь рецептиком
Комментарии
Наталья
2 ребенка
тушила долго и упорно
Говорова(Осипова) Евгения
2 ребенка
Ингредиенты:
— филе кролик — 800г
— грибы — 500г
— лук репчатый — 3 штуки
— чеснок — 4 зубчика
— баклажаны — 3 штуки
— сметана — 500г
— яблочный уксус
— розмарин
— соль, перец по вкусу
Филе кролика необходимо замариновать на 1,5-2 часа в яблочном уксусе и в розмарине. Лук нарезать кольцами, грибы — дольками и обжарить все на растительном масле. Филе кролика нарезать на кусочки и обжарить на оставшемся масле. Затем все выложить в глубокую кастрюлю слоями: лук с грибами, баклажаны, нарезанные кольцами, кусочки филе. По мере укладывания добавлять розмарин, чеснок, соль и перец по вкусу. Залить водой, чтобы все ингредиенты покрылись и тушить 40 минут. Затем добавить сметану и дать потомиться.