хозяюшкиии… сюда, помощь нуна

www.vkusnyblog.ru/smak/1334gotovim-doma.ru/view.php?r=1000посмотрите

я не хозяйка

я по второму готовила, хорошо получилось.

Маргарин для выпечки — 1  пачка  Мука — 3 стакана  Сметана — 1 стакан  Яйца — 2 шт.  Сахар — 1,5 стакана  Молоко — 0,5 л  Масло сливочное — 300 г  Готовим два теста для  Наполеона.  1 тесто:  1 пачку маргарина(250г)  растопить и смешать с 1-м  стаканом муки.   2 тесто:  1 стакан сметаны взбить с 2-мя  яйцами. 1,2 стакана муки + 0,5  стакана на подсыпку.  Замесить 2-е тесто и разрезать  его на 6 частей.  Каждую часть тонко раскатать  и намазать 1-м тестом.  Все намазанные коржи  сложить (один на другой, их  так можно и намазывать) и  скрутить рулетом. Положить в  кулек и поставить в  холодильник на ночь (на 12  часов).  Разрезать рулет поперек на  18-20 частей толщиной до 1,5  см. Половину спрячьте в  холодильник, чтобы были  холодными (их раскатаете  позже), а оставшиеся очень  тонко раскатайте. Чтобы коржи  были ровнее, можно края  обрезать с помощью тарелки.  Испечь коржи для Наполеона  поочередно на противне  (сухом, ничем не смазанном) в  сильно разогретой духовке.  Коржи пекутся быстро. 1,5-2  минуты с одной стороны,  переворачиваем, и снова 1,5-2  минуты.  Снимаем коржи с противня и  складываем стопочкой на  тарелку. Обрезки тоже испечь.  Готовим крем для Наполеона.  2-3 ст. ложки муки смешиваем  с 1,5 стакана сахара и  засыпаем в кипящее молоко  (0,5 л). Вымешиваем, чтобы  загустело, и даем остыть. Потом  взбиваем эту массу с 300 г  масла.  Перемазываем коржи кремом,  крошим обрезки и обсыпаем  ими торт. Ставим торт  Наполеон в холодильник на 12  часов, чтобы хорошо  пропитался. В этом Наполеоне  18 коржей!  Классический Наполеон готов!

а я делала крем из сгущенки с маслом сливочным и тоже из покупного теста пекла слои)) 

я слоёное тесто, только, сама делаю. рецепт-1 пачку маргарина замороженного натереть на крупной тёрке, добавить 1ст светлого пива и 2-3 ст муки замесить крутое тесто, поставить в холодильник.отрезать от холодного теста куски для коржа, раскатывать толщиной-2-3мм, острым ножом обрезать края.выпекать при тепм-180гр до золотинки.промазываю заварным кремом, добавляю чуть лимонки.