птичье молоко без выпечки

10 грамм желатина( лучше взять быстрорастворимый для десертов)
4ст.л. какао
4ст.л. сахара. 
залить желатин стаканом горячей воды, хорошо перемешать, добавить какао и сахар, хорошо размешать, вылить в сухую форму и поставить в холодильник на час


30 грамм желатина
250гр маскарпоне
150гр.сливок 20%
400гр сметаны20%
1ст. сахара
1ст. молока.
желатин залить стаканом горячего молока и хорошо размешать, маскарпоне, сливки, сметану и сахар смешать, хорошо взбить венчиком и добавить растворенный в молоке желатин, взбить Венчиком еще раз и вылить на застывший ранее желатиновый«корж» (который с какао)
и опять поставить в холодильник еще на час, через час вынимаем из формы- чтобы легче совершить это- можно на пару секунд форму опустить в горячую воду- но только на пару секунд- если дольше- корж с какао может немного подтаять( что у меня и произошло- но это не испортило вид) и торт готов, времени на приготовление уходит минут 20 с перерывом в час. десерт бесподобный!!! рекомендую!