вопрос для супер хозяек
какие вы секреты знаете что бы борщ сохранял красивый красный цвет?
ну вот например говорят, что лимонный сок можно добавить в поджарку со свеклой?
Комментарии
Екатерина
1 ребенок
уксуса капельку
Антонина Вишневская
2 ребенка
добавлять пол столовой ложки уксуса яблочного, и класть зажарку в самом конце, дабы она готовая почти
НАСТЮНЧИК
1 ребенок
зажарку ложить уже в готовый борщ, и сразу выключать огонь — свекла если чуть покипит, цвет теряется
Дарья
2 ребенка
я оч много свеклы кладу и в самом конце чуть-чуть уксуса
Анна
1 ребенок
у меня и без всяких секретов красный.в зажарку лук-морковь-свекла-помидоры.и свеклу ещё добавить просто порезанную ломтиками без зажарки
катя
1 ребенок
да я бурак пережариваю и пол лимона туда выдавливаю, борщь красный с кислинкой такой пикантной получается
Яна Кирпичникова
1 ребенок
Уксус добавляю когда свеклу обжариваю.
Вообще морковь и лук отдельно пассирую. Потом свеклу: на масло свеклу нарезанную, добавить чуток уксуса, добавить томатную пасту. Если томатная паста густая, то воды можно добавить, и все это дело накрыть крышкой, на минут 7.
Анастасия
2 ребенка
я когда капусту натераю немножко откладываю немножко и когда уже готово бросаю туда и вюключаю газ
Екатерина Никитина
1 ребенок
капельку уксуса! Пользуюсь только этим!
Елена
1 ребенок
две ложки томатной пасты добавляю или в обжарку или в суп
Надежда
2 ребенка
я тоже уксус добавляю)))
Элла
2 ребенка
только вчера нашла такой секрет и реально работает, суп прям бордовый!!! вот секрет https://www.povarenok.ru/recipes/show/63955/
олеся
1 ребенок
от свеклы конечно тож зависит, но тоже уксуса немного и все в конце!
Левинца Тима
2 ребенка
Перед тем как добавить обжарку добавить немного уксуса, и сразу после тоже. А еще минут за 5-10 до окончания варки добавляю свеклу сырую, натертую на мелкой терке.
Лариса
1 ребенок
я добавляю лимонный сок немножко, а если не обжариваю то сразу в кастрюлю добовляю.
Лариса
1 ребенок
да и ещё какая свекла может и быть светлой там не что непоможет ни уксус ни лимоный сок