Девочки, хозяюшки!!! Подскажите рецепт канапе на день рождения!!!

Не могу выбрать, главное, что б без рыбы и грибов. Я вот подумала сыр+оливка+колбаса вар, а колбаса варен не покраснеет??? а сыр какой лучше??